Для приготовления 4 порций вам необходимы:

• 4 чашечки кофе
• 2 чашечки вальдостанской граппы
• 8 чайных ложек сахара
• кусочки лимонных и апельсиновых корочек. 

В традиционный вальдостанский «кубок дружбы» налейте свежий, горячий «долгий кофе» (лучше, если это будет кофе, приготовленный непосредственно в воде, а не эспрессо); добавьте сахар, лимонные и апельсиновые корочки. Смочите край кубка граппой, посыпьте его сахаром, оставшуюся граппу вылейте в кофе. Подожгите получившуюся смесь, помешайте её ложкой и оставьте гореть до тех пор, пока  сахар на кромке не подтает и не приобретёт янтарный оттенок.  Погасите огонь, накрыв ёмкость крышечкой, и подавайте к столу. Кофе по-вальдостански принято пить по очереди из нескольких носиков кубка, пуская его по кругу против часовой стрелки.