La fête du gibier de Saint-Nicolas est désormais un rendez-vous incontournable pour les fins gourmets et notamment pour ceux qui apprécient les préparations à base de gibier. La fête se tient à Fossaz, Saint-Nicolas, généralement à la mi-juillet. Cette savoureuse manifestation œnograstronomique propose un diner le samedi et un déjeuner le dimanche suivis d'animations musicales.