Chez Pierina
Chamois
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Cocina:
- Valdostana
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Horario:ore 12:00
Por la noche viernes, sábado, Navidad y agosto con reserva solo de 19 a 21 h.
Cerrado en noviembre
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Dirección:Loc. Corgnolaz
11020 CHAMOIS (AO) -
Teléfono:(+39) 0166 47126
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E-mail:
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Internet:
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Instagram:
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Cubiertos:55 Asientos exteriores: 18
El restaurante Chez Pierina se encuentra cerca del sendero que une Chamois con La Magdeleine, en un rincón del paraíso rodeado de baite. El restaurante de gestión familiar inició su actividad en 1975 de la mano de la abuela Pierina quien, con su comida casera y su sabrosa polenta cocinada al fuego de leña, se hizo conocer y apreciar. Los secretos de la cocina de la abuela y sus recetas han sido transmitidos a su hija Eugenia que con sus nietas Sara y Marta continúan gestionando el local recientemente renovado.
Las noches de los viernes, de los sábados, en las festividades de Navidad y en el mes de agosto solo bajo reserva.
Servicio de comida para llevar durante los periodos de apertura.
Especialidades
Entrantes mixtos de la casa (que cambian según la temporada)
Sopa de pan de la abuela Pierina
Pasta hecha en casa (Tallarines, raviolis, ñoquis …)
Crepes a la valdostana
Polenta concia e liscia
Etiquetas vinos
Vuillermin, Cornalin, Torrette e Torrette superieur, Mayolet e Grapillon - Feudo di San Maurizio ( Michel Vallet ) (VDA)
Fumin, Syrah e Cornalin - Château Feuillet (VDA)
Badebec e Les gosses - La cantina di Nadir Cunez (VDA)
Gamay, Torrete e Muscat Petit Grain - D&D (VDA)
Maurice e Anfer d’ Arvier - Maurice Thomain (VDA)
Napoleon e Barmet - Cave de Donnas (VDA)
Fumin Esprit libre, Muscat de Chambave e Chambave - La crotta des Vignerons (VDA)
