Жители Валле д’Аосты радостно отмечают окончание летнего сезона традиционным событием – Дезарпа. После долгого лета, проведенного на  горных пастбищах у подножья самых высоких гор Европы, коровы возвращаются в зимние стойла. 
 Праздник «Дезарпа» по традиции отмечают в День Святого Михаила, и поэтому, каждый год 29 сентября перегон коров становится не только важным событием в жизни животновода,  но и праздником для всего местного населения.