Mit dem Begriff Matsòn sind der Geschmack und die Düfte der Landschaft gemeint. Courmayeur, zu Füßen des Montblancs, lockt die besten Produkte der lokalen Hersteller in die Straßen der Ortsmitte.

Wir möchten Sie alle zu einem besonderen Spaziergang einladen, damit Sie unsere Produzenten und Landwirte kennen lernen, die Ihnen auf das Beste ihre Kenntnisse mitteilen möchten. Käse aus Kuh- und Ziegenmilch, Wein und Wurstwaren, Marmeladen und Säfte: sämtliche Produkte unserer Region, die nur mit den besten und lokalen Rohstoffen hergestellt werden.