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Die Burg wurde im Jahr 1095 durch Gerardo de Bocha erbaut, den Feudalherrn, der die Abgaben erhob und die gesamte Rechte der Justiz, sowie der Mühle und des Markts besitzte.
Das aktuelle Gebäude, mit drei Stockwerken und in viereckiger Form wurde wahrscheinlich im XV. Jahrhundert erbaut: die Innenseite wurde renoviert und kann heute in Gelegenheit von organisierten Ausstellungen besichtigt werden.
Dieses Haus, in der Ortschaft Chez-Vuillen, ist durch einen zylindrischen Turm mit Wendeltreppe in behauenem Stein gekennzeichnet.
Neben dem Gebäude, das wahrscheinlich am XIV Jahrhundert zurückgeht, steht ein Waschtrog, der mit den Waffen der Grafen Savin de Bosses.
Die Kirche von Saint-Rhémy wurde 1784 auf den Grundmauern eines frühchristlichen Gebäudes errichtet und 1898 von den Gebrüdern Stornone aus Ivrea mit Fresken bemalt. Diesen Künstlern ist auch das Gemälde der von Engeln und vom Heiligen Remigius, dem Patron von Saint-Rhémy, umgebenen Muttergottes zuzuschreiben, das in den kostbaren barocken Hauptaltar aus Holz mit Schnitzwerken, Malereien und Vergoldungen eigebettet ist.
Die Einrichtungsgegenstände sind fast alle älter als die Kirche selbst.
Die dem Heiligen Leonhard geweihte und in der Nähe des Schlosses gelegene Pfarrkirche von Bosses stammt aus den Jahren 1861 und 1862 und wurde im neugotischen Stil auf den Ruinen der alten Sankt-Leonhard-Kapelle gebaut. Sie stellt eines der ersten Beispiele neugotischer Architektur im Aostatal dar.
Die Wände sind mit Fresken dekoriert, die der Maler Giuseppe Stornone aus Ivrea 1862 malte. Besonders wertvoll ist der geschnitzte und vergoldete Holzaltar aus dem 18. Jahrhundert, der in der rechten Seitenkapelle steht.
Die mittelalterlichen Dörfer Etroubles und Saint-Rhemy liegen an der römischen Straße, die von der Stadt Aosta die Hänge der Penniner Alpen (Alpis Poenina) hinauf bis ins Wallis und nach Nordeuropa führte.
Wie ein “Wachposten” am Wegrand, beherrscht der Glockenturm der Pfarrkirche diese charakteristischen architektonischen Baukomplexe. Diese Straßendörfer wurden an der wichtigsten Verkehrsachse, am Zusammenfluss von 2 Bergbächen und in der Nähe der Brücken gebaut. Die Nebenstraßen führten zu Mühlen und Schmieden. Die Häuser des Dorfs richten ihre Fassaden mit ihren großen Eingangstüren auf die Hauptstraße. Die Tore führen in Innenhöfe oder auf einen langen Flur mit Treppenhäusern, die einen überdachten Zutritt zu allen Stockwerken dieser großen Steinhäuser führt, in denen sich einst auch Stallungen und Scheunen befanden. Das Baujahr und die Initialen der Baumeister findet man in den Türsturz eingeritzt oder auf die schmiedeeisernen Tore geschmiedet.
In der Vergangenheit hatten diese Siedlungen Steuerbefreiungen dafür, dass sie im Sommer wie im Winter als “Marronniers” (Bergführer hinauf auf den Pass des Großen Sankt Bernhard) fungierten, sie betreuten ein Hospiz und waren von einer Wehrmauer umgeben, auf der Wachen ihre Runden drehten, und ihre Tore waren nachts geschlossen.
Der Frankenweg, bis zum Mittelalter die einzige große Verbindungsstraße zwischen Italien und England, führt an Saint-Rhémy und Étroubles vorbei. In der Tat ist er noch heute die Hauptstraße dieser Dörfer, die damals von Pilgern und Reisenden zu Fuß, zu Pferd oder auf dem Rücken eines Maultiers benutzt wurde, um über den Pass des Großen Sankt Bernhard nach Rom zu gelangen.
