Veranstaltungen: Arnad

Am letzten Augustwochenende feiert man in Arnad die “Féhta dou lar”, das Fest des weißen Specks, eine Tradition, die bereits seit fünfzig Jahren stattfindet und Tausende von Touristen anlockt.
Das Fest des weißen Specks ist eine ideale Gelegenheit, um in den Genuß dieses berühmten Aostataler „Lardo di Arnad” zu kommen.
Der köstliche Geschmack dieses Specks erinnert an die Kräuter, die zu seiner Zubereitung verwendet werden: die Scheiben sind beim Anschnitt weiß, mit einer möglichen zarten Fleischfaser, während in der Mitte ein leicht rosa Farbton zu erkennen ist.