Il s’agit de la “fête du baril” (de vin).

En fin d’après-midi les conscrits (les jeunes qui viennent d’atteindre l’âge de la majorité) se réunissent à Epinel, un hameau à environ 2,5 km du centre de Cogne, où ils animent les rues du centre du village en compagnie des “jouveurs” (joueurs d’accordéon).

Dans la soirée, le petit cortège se déplace en direction de Cogne avec un âne tirant un tonneau de vin sur une charrette

Pendant le chemin, le groupe s’arrête à Cretaz où les conscrits consomment un casse-croute et, plus tard dans la soirée, ils atteignent la place centrale de Cogne, où ils dansent et chantent et se produisent dans la traditionnelle danse du baril.

Le festival se poursuit avec une soirée dansante.