In Saint-Denis (Ortschaft La Plau), einem kleinen Dorf des Aostatals, findet jedes Jahr ein großes Backfest statt.
Zu diesem Anlass versammeln sich die Proloco rund um den erst vor kurzem renovierten Gemeindebackofen, um darin fast 250 knusprige Brotlaibe zu backen.
Die Vorbereitungen beginnen bereits am frühen Morgen mit der Zubereitung des Teiges, dann wird der Ofen aufgeheizt und endlich werden die Laibe mit langen Holzbrettern in die Röhre geschoben. Insgesamt wird dreimal eingeschoben: einmal am Vormittag einmal am Nachmittag, un die Letze am Abend. Und zum Abschluss das Kochen der Pizza.