En Saint-Denis (localidad de La Plau), pequeña ciudad del Valle de Aosta, se celebra todos los años la Feria del Gran Forno.
En esta jornada, la proloco se encuentra en torno al viejo horno comunal del pueblo, restaurado hace poco, en el que hornean alrededor de 250 moldes de pan.
Las labores comienzan en la mañana, cuando se prepara la masa, se calienta el horno y se introducen los panes sobre largos ejes de madera. Se hacen tres hornadas: una por la mañana una por la tarde y la última por la noche. La noche se concluye con la cocción de la pizza.