Une tradition ancienne et profondément enracinée des éleveurs de la Vallée d’Aoste est de transférer, pendant les mois d’été, les troupeaux des écuries du fond de la vallée vers les alpages, les pâturages d’altitude.

Devétéya est le terme en patois local qui désigne la redescente vers la vallée à la fin de la saison estivale, un moment de fête qui réjouit la fin d’une période de dur travail et la réunion des familles.

Le samedi, les vaches défilent dans les rues du village décorées de façon festive ; la Reina di cornes (reine des cornes) ouvre la procession avec la décoration rouge caractéristique appelée “bosquet”, suivie de la Reina di lacé (reine du lait, la vache la plus productive) décorée d’un “bosquet” blanc.

La Foire de Cogne est la reconstitution de l’ancienne foire aux bestiaux accompagnée d’un marché de produits typiques et artisanaux.

Et tout au long du week-end, à midi et le soir, dans les restaurants participants, le menu traditionnel Les Saveurs du Blé et de l’Alpage sera proposé pour découvrir et savourer l’excellence du territoire (réservation conseillée).

Samedi soir, dîner de la Devétéya organisé par le syndacat d’initiative de Cogne, au gymnase municipal, et soirée dansante.