Le restaurant Al Maniero propose un bon assortiment de spécialités valdôtaines qui varient en fonction des saisons : en été, les légumes sont cueillis dans le potager familial.
Pour mieux se plonger dans l'atmosphère magique d'Issogne, il faut également s'arrêter pour dormir dans les chambres chaudes et accueillantes où le silence est égayé du chant des oiseaux.
Aucun ingrédient ne manque pour en faire une étape agréable : plats, vins, sympathie, passion et professionnalité.

Sortie de l’autoroute direction Verrès : au rond-point tournez à droite et continuez pendant 2 km environ ; tournez à nouveau à droite au rond-point et suivez les indications pour Issogne. Traversez le pont sur la Dora Baltea et prenez la montée ; continuez sur 400 mètres environ jusqu’à l’indication Al Maniero qui se trouve sur la gauche, puis continuez sur 100 mètres environ pour trouver le restaurant sur votre gauche.

La gare ferroviaire la plus proche se trouve à Verrès.
Il est possible d'arriver à la structure avec la ligne urbaine effectuant le trajet toutes les heures.