L’église domine le chef-lieu.
La paroisse de Gignod est citée dans une bulle du Pape Alexandre III de 1176. L’église actuelle semble toutefois ne pas être antérieure au XVème siècle. La structure architectonique de ce bâtiment ainsi que certaines fresques de valeur qui furent recouvertes au cours des travaux de restauration de 1895 datent de cette époque. Le clocher a été édifié entre 1481 et 1485 par un maître-maçon de Gressoney, Yolli de Vuetto qui venait à peine de terminer celui de la paroisse voisine de Étroubles.
Les fresques du quinzième siècle dont une déposition sont remarquables. Un beau vitrail datant du XVIème siècle, initialement placé sur la façade de l’église, contient les armoiries des seigneurs d’Avise dans un cercle autour duquel quatre médaillons représentent Saint-Hilaire, patron de la paroisse, Saint-Nicolas et Sainte-Catherine. On peut également lire une inscription qui rappelle le nom des maîtres d’ouvrage de l’œuvre, Stefano d’Avise et son épouse Pernette, qui vécurent au seizième siècle.