La châtaigne était l’aliment de base des paysans d’autrefois, surtout dans les villages de moyenne montagne. Dans toute notre communauté de montagne, cette culture a toujours été importante.
Dans le village d’Albard de Bard, pour illustrer la transformation de ce fruit, une “grehe”, un bâtiment rural typique de petite taille, à deux étages, qui servait à sécher les châtaignes, a été aménagé.
Dans le même bâtiment, dans l’espace autrefois dévolu au stockage, des panneaux présent les outils d’origine utilisé pour la transformation des châtaignes : le marteau pour les ouvrir, les pinces pour extraire les cerneaux et les sacs en jute à taper sur une souche de bois pour faire détacher les pelures qui étaient ensuite éliminées en secouant à l’aide d’un van (“lo van” en dialecte).