En fin d’après-midi les conscrits (les jeunes qui viennent d’atteindre l’âge de 18 ans) se réunissent à Epinel, un hameau à environ 2,5 km du centre de Cogne, où ils animent les rues du centre du village en compagnie des “jouveurs” (joueurs d’accordéon).
Dans la soirée, le petit cortège se déplace en direction de Cogne avec un âne tirant une charrette avec un tonneau de vin.
Pendant le chemin, le groupe s’arrête à Cretaz où les conscrits consomment un casse-croûte et, plus tard dans la soirée, ils atteignent la place centrale de Cogne, où ils dansent et chantent et se produisent dans la traditionnelle danse du baril.
Le festival se poursuit avec une soirée dansante.