El turismo rural ofrece a los urbanitas una experiencia alternativa de vida y a menudo también de trabajo en el campo. Se trata de unas vacaciones concebidas como una especie de terapia para tratar los trastornos derivados del estrés cotidiano, un paréntesis que permite conocer a fondo la vida y la mentalidad de los que cultivan la tierra y crían animales en la montaña.

Aunque mantiene el equilibrio fundamental que ha de existir entre la hospitalidad y la ruralidad, esta concepción arcaica del turismo rural ha evolucionado en el tiempo y su oferta se ha ampliado con diversos servicios y degustación de los productos típicos.

En un principio destino de quienes vivían en la ciudad y deseaban disfrutar de una experiencia vital y a menudo también laboral diferente en el campo, las casas rurales han acabado por convertirse en una modalidad de alojamiento solicitada por quienes prefieren las experiencias de turismo de tipo rural para sus vacaciones.