Sagra della "Fiocca" (Schlagsahne-Fest)

Avise

Ortschaft Baulin
  • Sonntag 30 Juni 2019
Öffnungszeiten und Kosten Programm

Dieses Fest wurde das erste Mal 1972 im Dörfchen Baulin gefeiert (in 1700 Metern Höhe), gleich am Eingang zur Valgrisenche. La Fiocca, der Rahm, wird energisch von Hand mit den Fouets, den Schneebesen aus Weidenruten, zur Sahne geschlagen. Dies findet in der «Borna» statt, einer der Höhlen, in denen man den kalten Hauch des großen, im Innern des Berges verborgenen Gletscher spüren kann.

Ein großartiges Festessen mit Gerichten der lokalen Tradition statt: Es gibt Polenta und Carbonada (im Wein gekochtes Fleisch), ), “Soça” (geschmortes Gemüse) und natürlich Fleisch vom Grill. Und nach dem unterhaltsamen Nachmittag kommt der Augenblick, wo die „Fiocca“ (die geschlagene Sahne) von der Proloco (Fremdenverkehrsverein) an alle Anwesenden verteilt wird.

Kontakt

Pro Loco - Comité des Traditions d’Avise
11010 AVISE (AO)
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