Sagra della "Fiocca"

Avise

Loc. Baulin
  • domenica 26 giugno 2022
Orari e costi Come arrivare Programma

La Sagra della fiocca, giunta quest’anno alla 50^ edizione, è una manifestazione nata per festeggiare i Santi Patroni Pietro e Paolo di una piccola frazione di Avise, Baulin, sita a 1700 metri sul livello del mare, all’inizio della Valgrisenche.

Ogni anno, dal 1972, la Pro Loco – Comité des Traditions d’Avise organizza un pranzo all’aperto:

  • polenta e carbonada (carne a pezzettini cotta nel vino)
  • soça (stufato di verdure e pancetta)
  • brossa (crema ottenuta dal siero del latte) e formaggio

Nel pomeriggio, la Pro Loco distribuisce un assaggio della famosa fiocca o panna montata. La fiocca viene sapientemente montata a mano con grande vigore con dei “fouets”, le fruste di betulla, all’interno del “Gran Barmi”, uno di quegli antri dalla cui viscere esce il respiro del grande ghiacciaio nascosto nel ventre della montagna.

  • giornata all’aria aperta
  • pranzo a base di piatti tipici
  • distribuzione della fiocca, sapientemente montata a mano

Contatti

Pro Loco - Comité des Traditions d’Avise
11010 AVISE (AO)
Meteo
Meteo

Dettagli
Aosta
°C
°C
Aree turistiche
Aree turistiche

Monte Bianco

Aosta e dintorni

Gran S. Bernardo

Gran Paradiso

Monte Rosa

Monte Cervino

Valle Centrale

Webcam
Webcam
Cogne

Mappa webcam       Località
Rhemes Notre Dame

Mappa webcam       Località
Valgrisenche

Mappa webcam       Località
Valsavarenche

Mappa webcam       Località