Es gibt mittlerweile unzählige önogastronomische Dorffeste, die das ganze Jahr über im Aostatal organisiert werden und die “Feta de la Sarieula” zeichnet sich unter diesen für ihre Originalität aus. Das Gebiet der Gemeinde Verrayes ist eines der wenigen Aostataler Gebiete, in denen riesige Mengen an wildem Thymian gedeihen, was wahrscheinlich auf das besondere xerothermische Klima zurück zu führen ist.
Die “Feta de la Sarieula” ist daher eine Gelegenheit, dieses Wildgewürz besser kennen und lieben zu lernen, das in so vielen Zubereitungen seine Verwendung findet. An der Veranstaltung werden ein Abendessen mit Thymian als Hauptzutat sowie ein Tanznachmittag und ein Tanzabend organisiert.