In Gressoney zu Füßen des Monte Rosa sollte das Ellex Hotel auf Basis von Baubiologie geschaffen werden – ein Hotel, das mit der Umwelt so im Einklang ist, dass es das Wohlbefinden des Gastes begünstigt, der hier wohnt.
Es wurde beabsichtigt, natürliche Materialien wie Stein, Ziegelstein, Holz und Kork zu suchen und einzusetzen, so dass chemische Produkte ausgespart werden, welche den Innenbereich belasten können. So geschah dies zum Beispiel beim Massivholzboden, der ohne den Einsatz von synthetischen Klebstoffen festgenagelt wurde.
Die Idee besteht darin, ein Ambiente zu erhalten, das “atmen” kann, um Gesundheit und Komfort des Gastes zu garantieren, z. B. mit einem Dach aus Massivholz, natürlichem Kork als Dämmstoff sowie traditionellen Wandfarben ohne chemische Mischungen.
Außerdem wollten wir der Umwelt durch Maßnahmen Tribut zollen, die den Verbrauch von erneuerbaren Ressourcen durch den Einsatz von Sonnenenergie, die Dämmung des Gebäudes und die Verwendung von wassersparenden Wasserhähnen reduzieren.
Darüber hinaus unterstützt das Hotel Ellex ein ethisches Projekt zugunsten der ökologisch nachhaltigen Entwicklung, die natürliche Ressourcen bewusst einsetzt und Energie zum Schutz unserer psychophysischen Gesundheit einspart.
Das Hotel Ellex schenkt Ihnen einzigartige Emotionen, die Sie erleben können, wenn Sie das von unserem Chefkoch vorbereitete reichhaltige Frühstück mit hochwertigen Produkten verkosten. Am Buffet finden Sie lokale Wurstwaren und Käsesorten, weißes Joghurt und Fruchtjoghurt, natürliche Fruchtsäfte, Milch, Tee, Kaffee, eine Auswahl von Müslis, frische Eier, verschiedene Brotsorten und Toastbrot vom Bäcker, Zwieback, verschiedene Croissants, hausgemachte Kuchen und Plätzchen sowie eine Auswahl von Marmeladen und Honig aus dem Aostatal.
Entspannung? Was halten Sie davon, sich vollkommen der angenehmen Freude einer Massage hinzugeben, so dass sich Ihr Körper und Geist tiefgehend entspannen. Schließlich geben Sie sich auf den großen Liegen beim Schlürfen eines Kräutertees einer extremen Entspannung hin oder folgen Sie einfach den Emotionen Ihrer fünf Sinne?