Lo Pan Ner - Gressan
Localités: Gressan
Venerdì 4 ottobre
Salone Bcc - Loc. Taxel ore 20.45: Conferenza: Prof. Sergio Chiesa e Nicolas Supiot “Il pane di segale lievitato con pasta madre: proprietà e virtù” a cura dell’Associazione Cibo è Salute
Sabato 5 ottobre
- Maison Gargantua - Fraz. Moline
- Ore 15: Inaugurazione dell’esposizione “Racconti di pane” a cura del Musée de l’Artisanat Valdôtain de tradition (MAV)
- Ore 15 e 16 Laboratorio “I timbri del pane” per bambini dai 3 ai 12 anni a cura del MAV
Dalle ore 15: Esposizioni, curiosità e animazioni attorno al pane
Municipio di Gressan - Loc. Taxel
Ore 16 Prome lo Pan-Pomma - visita guidata teatralizzata attraverso le chiese, caseforti
e castelli di Gressan a cura dell’ADAVA (prenotazione obbligatoria 0165 236627)
Domenica 6 ottobre
Area Fita di Pomme dalle 10.30
- Presentazione delle ricette vincitrici del Contest “Dalla terra alla tavola” a cura dell’Associazione Italiana Food Blogger
- Angolo della conoscenza: alla riscoperta delle antiche varietà di mele a cura dell’Institut Agricole Régional
- “Matera con noi”: scopriamo gli antichi e famosi timbri del pane della tradizione materana
- Dimostrazione di molitura con mulino e vendita farina a cura dell’Associazione Lo Gran
Maison Gargantua - Fraz. Moline dalle 10.30 - Esposizioni, curiosità e animazioni attorno al pane
- Esposizione dei pani di segale presentati al concorso
Alle 14.30 e alle 16 - Spettacolo teatrale “Cappuccetto Rosso e il Pan Ner” a cura di Palinodie
Maison Gargantua - Fraz. Moline dalle ore 17
Premiazioni dei pani presentati ai concorsi dai forni di villaggio e dai panettieri e del Contest “Dalla terra alla tavola” dell’Associazione Italiana Food Blogger
Contacts
Les fours communaux des villages d’environ 50 communes du Val d’Aoste vont être allumés.
Dans toute la région, différentes initiatives sont organisées en marge de la fête du pain noir.
Certains fours ont été restaurés et sont encore utilisés de nos jours. Véritable facteur de cohésion pour les habitants des villages, ils sont également un bon moyen de faire perdurer les traditions locales.
Les activités d’allumage des fours et de cuisson du pain sont réalisées par les volontaires des différents villages. Par conséquent, les programmes des initiatives locales peuvent varier. L’emplacement des fours et le programme des événements locaux sont mis à jour sur le site Web de l’événement (lien indiqué dans les contacts).