Résidence confortable estivale et hivernale située au coeur de la vallée de Rhêmes-Notre-Dame, pièces reposantes, cuisine très délicate. Différentes salles personnalisées, séjour avec coin cheminée, bar, petite taverne, attendent les hôtes qui, selon la tradition ancienne, sont traités avec égard et courtoisie. Le Restaurant de l'Hôtel Granta Parey propose une cuisine typique fruit de la recherche d'anciennes saveurs de la vallée.
Plats de tradition accompagnés de vins valdôtains, Torrette et Chardonnay provenant de la production de l'hôtel.

Sortie d'autoroute Aoste Ouest-Aymavilles. A la sortie de l'autoroute continuer tout droit en direction d'Aoste jusqu'au feu : là tourner à gauche et continuer sur la route nationale 26 en direction du Mont-Blanc. Passer devant le château de Sarre à droite, et traverser le village de Saint-Pierre.
Continuer encore tout droit sur la route nationale pour arriver à Villeneuve. Après le village rouler sur la route nationale qui va toujours tout droit jusqu'au carrefour pour Introd-Rhêmes-Valsavarenche, tourner à droite et monter jusqu'à Introd. Après le village et au niveau du carrefour suivant, tourner à gauche vers Rhêmes et monter sur 5 km environ jusqu'au chef-lieu de Rhêmes-Saint-Georges. Continuer encore sur la route principale en direction de Rhêmes-Notre-Dame jusqu'à la fraction Chanavey où se trouvent les remontées mécaniques et où se trouve aussi l'hôtel.

La gare la plus proche se trouve à Villeneuve.
Un car de ligne va jusqu'à Chanavey de Rhêmes-Notre-Dame (environ 3 courses par jour).