Das Tal des Grossen Sankt Bernhard war schon zu römischer Zeit ein wichtiger Übergangsort in die Schweiz, und Spuren der römischen Straße, die im 1. Jh. n. Chr. befahrbar wurde, sind noch am in die Schweiz führenden Pass sichtbar.

Für das darauf folgende Mittelalter, soll an die Bedeutung des Hospizes und des "Château Verdun" erinnert werden; letzteres ist ein Gebäude aus dem 10. Jahrhundert, in der Gemeinde von Saint-Oyen, das von Amedeo III di Savoia den Kanonikern des Hospizes des Grossen Sankt Bernhard geschenkt wurde, die es als Raststation nutzten. Der Bau, der wertvolle architektonische Details und Einrichtungen aufweist, ist für den Aufenthalt von Personen und Gruppen auf der Suche nach Ruhe und Spiritualität bestimmt.

In der Gegend gibt es auch zahlreiche Residenzen von Adelsfamilien, die Eigentümer der verschiedenen in der Gegend verstreut liegenden Lehnsgüter waren: die Burg der Herren von Bosses in Saint-Rhémy-en-Bosses, das Haus Ayez in Allein, der Turm von Gignod, der Tornalla (Turm) von Valpelline und der von Oyace, der einzige Turm mit achteckigem Grundriss, der einer Legende nach von dorthin geflüchteten Sarazenen errichtet wurde.

Besondere Aufmerksamkeit verdient der mittelalterliche Ortskern von Étroubles: ein Spaziergang über das alte Kopfsteinpflaster, die herrlichen Steigbrunnen aus denen das kalte Wasser des Mont Vélan sprudelt, die alten, kürzlich sanierten Wohnhäuser aus örtlichem Gestein mit Steindächern, der mächtige Campanile aus dem 15. Jh.; die Kirche aus dem 19. Jh. mit den herrlichen Fresken, ist der ideale Ort, um einige unbeschwerte Stunden zu verbringen.