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samedi 18 octobre
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Alpages Ouverts - Une journée en alpage
Localités: Valtournenche
Participation gratuite
À partir de 10 heures et pendant toute la journée, vous pourrez vous inscrire, sur place, à différents parcours thématiques guidés :
- L’élevage des bovins et l’exploitation du pâturage
- Les locaux de stabulation des animaux
- La traite
- La transformation du produit
À 13 heures, dégustation des délices de l’alpage
Contacts
Une journée tout entière en compagnie de ceux qui travaillent, pendant tout l’été, suivant le rythme des animaux et du territoire de la montagne. Visites guidées, déjeuner composé de produits du terroir, polenta, fontina et fromages frais.
La formule est simple : les visiteurs sont invités à découvrir le rythme de la journée, les activités, les outils, tout ce qui est lié à l’univers de l’alpage, à travers l’organisation de parcours guidés illustrant ce qui se passe dans les différents espaces de l’alpage, notamment dans la « casera » (fromagerie) où prend naissance la délicieuse Fontina AOP.
Route 1: depuis la capitale de la Valtournenche laisser la voiture sur la place de la télécabine de la Cime Bianche, prendre la télécabine, une fois au sommet suivre les panneaux pour l’alpage. Durée du trajet environ 30 minutes. (Prix du téléphérique: aller 5,00 €; aller-retour 7,00 €).
Route 2: Une fois arrivé à Valtournenche, continuez pour les hameaux de Brengaz et Cheneil et suivez les panneaux pour le pâturage jusqu’au début du chemin de terre, à partir d’ici, continuez à pied pendant environ 2 heures jusqu’au pâturage.