Bâti en 1972 par le grand-père, Fosson Ernesto, l’Edelweiss Hotel se trouve à Champoluc, au lieu-dit Crest, à 2 000 m d’altitude, sur le versant est de la Val d’Ayas. Complètement rénové en style rustique par des maîtres artisans, cet hôtel et bar-restaurant se trouve dans un emplacement panoramique, paisible et très accueillant, pour des vacances inoubliables. L’extérieur avec jardin et la terrasse panoramique ensoleillée en toute saison offrent une splendide vue sur le massif du mont Rose, sur le village de Champoluc et sur les superbes pistes de ski du domaine skiable de MonteRosa Ski.
Gianpiero, propriétaire et directeur de l’hôtel, a soigné l’ameublement et l’agencement des sept chambres disponibles, chacune étant différente de l’autre, et toutes entièrement en bois et équipées de services privés et d’un confort optimal.
Le tout évidemment dans le plein respect des caractéristiques originales.