-0004%20(2).jpg?v=638261422060000000 "Gastronomía")
Debido a su posición en el extremo noroeste del país, el Valle de Aosta mezcla lo mejor de la comida tradicional italiana con una saludable dosis de sabores e ingredientes de montaña.
La región es reconocida por la calidad de sus salamis y carnes locales, dando lugar a especialidades como la carbonada, un plato compuesto de carne de res guisada con vino, cebolla y especias.
Los quesos son igualmente famosos e incluyen el emblemático queso DOP del Valle de Aosta, Fontina, que da origen a platos como la Fonduta Valdostana y la típica sopa al horno hecha con col rizada, Fontina y pan: la Seupa à la Vapelenentse (Sopa de Valpelline).
Cualquiera que visite el Valle de Aosta por primera vez también quedará sorprendido con la calidad del vino que se ofrece.
Cualquiera que sea su gusto en el Valle de Aosta, volverá a casa feliz y saciado.
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