Las recetas
Seupa Vapelenentse
La sabrosa sopa, originaria de Valpelline, es la protagonista de una fiesta patronal.
Seupetta de Cogne
La sopa de Cogne se diferencia de las demás sopas de Valle d’Aosta por su base de arroz.
Polenta concia
La típica polenta de harina amarilla pasada por el horno con lonjas de queso fontina y mantequilla derretida.
Tejas de Valle d’Aosta
Avellanas, almendras y vainilla para el más clásico de los dulces regionales.