Una antigua y arraigada costumbre de los criadores del Valle de Aosta es trasladar, durante los meses de verano, los rebaños de los establos del fondo del valle a los pastizales de altura.

Devétéya es el término en patois local que indica el descenso al valle al final de la temporada de verano, un momento de celebración que alegra el final de un período de arduo trabajo y el reencuentro de familias.

El sábado las vacas desfilan por las calles festivamente decoradas del pueblo; la Reina di cornes (reina de los cuernos) abre la procesión con la característica decoración roja llamada “bosquet”, seguida de la Reina di lacé (reina de la leche, la vaca más productiva) decorada con un “bosquet” blanco.

La Fiera di Cogne es la recreación de la antigua feria de ganado acompañada de un mercado de alimentos típicos y productos artesanales.

Y durante todo el fin de semana, en los restaurantes participantes, se ofrecerá el menú tradicional Les Saveurs du Blé et de l’Alpage para descubrir y saborear la excelencia del territorio ( se recomienda reservar).

Sábado por la noche Cena Devétéya, organizada por el Proloco de Cogne en el gimnasio municipal, y velada de baile.