En el mes de agosto tiene lugar la tradicional fiesta «Rappelein lo Ten que passe»: noche temática dedicada a la conmemoración de los oficios antiguos, acompañada de una exposición de artesanía valdostana, platos típicos y música de folclore.

En esta ocasión, paseando por las calles del burgo de Valgrisenche, patria del famoso «drap», realizado con lana en telares a mano, es posible conocer a personas dedicadas a la cocina antigua, que todavía sigue viva en la memoria de la población local, muy orgullosa de su cultura y de sus tradiciones.

Para el disfrute del paladar, a continuación, se proponen a los visitantes degustaciones de los platos típicos de la tradición campesina local, puesto que también la comida es cultura.