La parroquia de Doues existía ya en 1176, como figura en una bula del papa Alejandro III. En los primeros tiempos estaba unida a la de Allein, de la cual no se sabe cuándo se separó. La primera iglesia de Doues, dedicada a San Pedro, se encontraba en el pueblo de La Cerise. Luego, quizás entre 1300 y 1400, la iglesia se trasladó a la capital, probablemente debido a la amenaza de un derrumbe. A San Pedro se añadió, como patrono, San Blas, hasta 1550. La iglesia actual fue construida y dedicada a este santo en 1790. Tiene incorporada una capilla, preexistente, construida por iniciativa de los señores de La Crête, donde se encuentra su tumba.

En el pueblo hay otras cinco capillas. La más antigua es la de Châtelair, dedicada a la Santa Trinidad, que debería ser del siglo XV; fue reconstruida en 1806 a 1430 metros de altitud, sobre una cima que domina el pueblo.