4634 Restaurant
Gressoney-Saint-Jean
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Cuisine:
- Valdôtaine
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Horaire:12:00 - 15:0019:00 - 22:00
Pas de jour de repos hebdomadaire.
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Périodes d'ouverture:du 01/01 au 31/12
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Adresse:Piazza Umberto I, 1
11025 GRESSONEY-SAINT-JEAN (AO) -
Téléphone:(+39) 0125 355354(+39) 393 8623135
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E-mail:
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Couverts:35 Places en terrasse: 30
Situé dans les locaux de l’historique brasserie Lercoz, le 4634 Restaurant, dont le nom dérive de la hauteur de la Pointe Dufour, sommet du massif du Mont Rose, propose une cuisine raffiné, basé sur les produits du terroir. Les clients peuvent dîner dans une atmosphère détendue et, dans les jours de soleil, profiter du beau dehors et de la vue sur la Place Umberto I.
Spécialités
Délicieux gratins walser
Chnéffléné (Spätzle) avec fondue préparée avec du fromage d’alpage
Malfatti (épinards et ricotta) avec speck et toma de Gressoney
Viande de cerf aux herbes alpines avec polenta intégrale
Bolets préparés avec de l’huile, du persil et de l’ail ou bien panés et frits
Etiquettes vins
Enfer d’Arvier (VDA) Crotta di Vegneron (VDA) Caves de Donnas (VDA) Muscat de Chambave (VDA) Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle (VDA) Feudo di San Maurizio (VDA)
