Restaurant UP Cervino
Breuil-Cervinia
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Cuisine:
- Valdôtaine
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Horaire:11:30 - 15:00
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Périodes d'ouverture:du 01/11 au 01/05
du 01/07 au 31/08 -
Adresse:Plan Maison
11021 BREUIL-CERVINIA (AO) -
Téléphone:(+39) 3488200652
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E-mail:
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Facebook:
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Couverts:150 Places en terrasse: 150
Au pied du Cervin, dans le domaine de Plan Maison, à 2500 mètres d'altitude, au coeur du domaine skiable du Cervin à l'arrivée du téléphérique. On y accède à ski mais aussi confortablement à pied en quelques minutes. Vous pourrez profiter d'une pause détente entre la vue imprenable sur la chaîne alpine, le Plateau Rose et les gourmandises du chef Davide De Marco qui vous proposera des plats de la cuisine nationale en alternance avec ceux de la tradition valdôtaine. Possibilité de déjeuners rapides au bar ou en self-service, ou de pauses plus longues au restaurant et à l'extérieur ensoleillé
Accessibilité
La cartographie réalisée en 2023 dans le cadre du projet "Lo sci per tutte le abilità" (le ski pour tous) a permis de constater ce qui suit :
- Le trajet entre la station de téléphérique et le restaurant s'effectue sur un chemin de terre en été et sur de la neige en hiver.
- L'accès à la propriété ne présente pas de dénivelé significatif depuis la porte latérale de l'entrée principale.
- Les toilettes ne sont pas adaptées aux fauteuils roulants.
- L'espace extérieur du restaurant est accessible.
Spécialités
1 Charcuterie valdostana con salumi, formaggio della tradizione e gnocco fritto
2 Tagliolini freschi al granchio e pomodorini
3 Guancia di vitello cotta a bassa temperatura con riduzione di Torrette Superiore su purè di patate e barbabietola
4 Costolette di cervo con crema di frutti di bosco e patate novelle
5 Sfera di cioccolato con gelato al fior di latte su letto di frutti di bosco e salsa al cioccolato bianco
Etiquettes vins
1 Les Cretes - Torrette Superiore 2019 (VDA)
2 Gaja - Sito Moresco 2019
3 Ferrari - Giulio Ferrari 2021
4 Berlucchi - 61 Brut 2021
5 Donnafugata - Chiarandà Chardonnay DOC 2018
6 Kettmeir - Pinot Bianco 2020
7 Cave de Donnas - Rosée DOC (VDA)
8 Crotta di Vegneron - Passito (VDA)
