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La nostra cucina si basa su prodotti freschi e stagionali, rispettando il territorio e il lavoro dietro le materie prime. La sala è piccola ed accogliente e può contenere fino ad un massimo di 20 persone.
- Tartare;
- Costine sous vide;
- Tortello Lou Rosé;
- Polenta concia
- Pianta Grossa - Dessus e Georges (VDA);
- Grosjean - Fumin, Vigne, Rovettaz, Petite Arvine (VDA);
- Ermes Pavese (VDA) Nathan, Ninive;