1568

VORUBERGEHEND GESCHLOSSEN

1568 ist das Gourmet-Restaurant von Aethos Monterosa und empfängt gerne auch jene Besucher, die keine Gäste des Resorts sind und einfach nur etwas Innovatives und Raffiniertes in einer erstklassigen Location genießen möchten.
Das Restaurant “1568”, das im Juli 2019 eröffnet wurde, kennzeichnet eine so genannte Fusion-Küche, die sowohl typisch alpine Spezialitäten als auch internationale Gerichte serviert. Das Lokal ist elegant, strömt eine äußerst behagliche Atmosphäre aus und weist eine besondere Einrichtung auf, wo traditionelle Aostataler Elemente völlig neu interpretiert wurden.
Es ist der ideale Ort für Feinschmecker, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Gerichten und den besten Weinen sind. Die Weinkarte umfasst nämlich 800 Weine aus aller Welt mit einem besonderen Augenmerk auf Aostataler, italienische und französische Weingebiete (Bourgogne, Loire, Bordeaux, Champagne u.v.a.m.).