Chalet Svizzero
Courmayeur
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Küche:
- aus Aostatal
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Zeit:19:30 - 21:30
Kein Ruhetag - geöffnet nur während der Eröffnung des Hotels oder für die Organisation von Banketten
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Öffnungszeiten:von 01/12 bis 30/04
von 15/06 bis 15/09 -
Adresse:Strada Statale 26, 11
11013 COURMAYEUR (AO) -
Telefon:(+39) 0165 848170
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E-mail:
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Internet:
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Gedecke:80 Sitze draußen: 40
Das Restaurant im Chalet-hotel Svizzero **** bietet typische Gerichte des Aostatals, auch neu interpretiert, und gesellige alpine Gerichte sowie traditionnelle italienische Küche. Ausgezeichnetes Fleisch, frische Lebensmittel der Saison. Grosse Auswahl an Weinen und Käse vorallem aus Aosta Tal. Das Ambiente ist warm und es gibt eine schöne Terrasse am Fluss.
Spezialitäten
Risotto with Fontina cheese
Raclette and bourguignonne
Grilled meat with homemade sauces
Salmon trout fillet cooked under vacuum
Cogne cream (original recipe)
Weinetikette
Produttori della regione: Maison Anselmet, Frères Grosjean, Les Crêtes, Cave du Mont Blanc, Gargantua, Lo Triolet, Coenfer, 4000 Mètres.
Vini della regione: Torrette, Enfer, Donnas, Cornalin, Mayolet, Vuillermin, Fumin, Syrah, Pinot noir, Petite Arvine, Vin Blanc de Morgex et La Salle. Vini italiani: Chardonnay, Pinot gris, Müller Thurgau, Gewürztraminer.
Etichette italiane: Gaia, Antinori, Zingarelli, Marchesi di Barolo, Biondi e Santi, Marchesi Frescobaldi, Ornellaia, Meregalli (Sassicaia)
