4634 Restaurant
Gressoney-Saint-Jean
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Küche:
- aus Aostatal
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Zeit:12:00 - 15:0019:00 - 22:00
Kein wöchentlicher Ruhetag.
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Öffnungszeiten:von 01/01 bis 31/12
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Adresse:Piazza Umberto I, 1
11025 GRESSONEY-SAINT-JEAN (AO) -
Telefon:(+39) 0125 355354(+39) 393 8623135
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E-mail:
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Gedecke:35 Sitze draußen: 30
In den Räumlichkeiten der historischen Brauerei Lercoz gelegen, bietet das Restaurant 4634, dessen Name sich von der Höhe der Punta Dufour, dem Gipfel des Monte-Rosa-Massivs, ableitet, eine Art von raffinierter Gastronomie, das auf den typischen lokalen Produkten basiert. Die Kunden können in einer entspannten Atmosphäre speisen und an sonnigen Tagen draußen essen und den Blick auf die Piazza Umberto I. genießen.
Spezialitäten
Typische Aufläufe der Walser Kochtradition
Chnéffléné (Spätzle) mit Fondue aus Almkäse
Malfatti (Gericht aus Spinat und Ricotta) mit Speck und Gressoneyer Käse
Hirschfleisch mit Alpenkräutern und Vollkornpolenta
Mit Öl, Petersilie und Knoblauch angebratene oder panierte und frittierte Steinpilze
Weinetikette
Enfer d’Arvier (VDA) Crotta di Vegneron (VDA) Caves de Donnas (VDA) Muscat de Chambave (VDA) Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle (VDA) Feudo di San Maurizio (VDA)
