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Das in einem alten Walserhaus untergebrachte Restaurant bietet sowohl regionale als auch nationale Spezialitäten.
Es verfügt auch über ein Gästehaus.
Aostataler Suppe
Hirschpfeffer und mit Butter und Käse gewürzte Polenta
Bandnudeln mit Kakao und Parmesancreme
Chnéffléné (Spätzle) aus Vollkornmehl mit Butter, Bergkäse und Blaubeeren
Mürbeteigkuchen mit Birnen, Nüssen und Gorgonzola
Maison Anselmet (VDA): Torrette sup., Pellerin, Prisonnier
Cave des Onze Communes (VDA): Torrette, Pinot noir
Grosjean (VDA): Fumin, Torrette, Rouge Gorge, Cornalin
Institut Agricole (VDA): Vuillermin, Perce Neige, Rosé du Coteau
Les Crêtes (VDA): La Sabla, Syrah, Torrette
Gaja: Sito Moresco, Barolo, Cremes
Braida: Monella, Bricco dell’Uccellone, Montebruna
Traversa: Barbaresco, Giovincella, Barbera