Osteria Mansio 1695

Perloz

In einem alten Haus aus dem 17. Jahrhundert, das mit einer Kombination aus Erholung und Modernität renoviert wurde, bieten wir eine Küche, die vom Territorium, dem Ort, an dem wir uns befinden, und unseren Ursprüngen inspiriert ist. Die frischen Nudeln sind hausgemacht, unsere Gerichte werden auf einem traditionellen Holzofen gekocht und von Brot und Focaccias unserer Produktion begleitet, natürlich gesäuert.

Spezialitäten

Tagliatelle mit Weißwildragout;
Roggen-Tagliolini mit Alpenbutter und aromatischen Kräutern;
Kastanienmehlknödel;
Gebackene Ziege;
Torten mit Marmeladen unserer Produktion.

Weinetikette

Gamay – Torrette Superior – Muller Thurgau – Petite Arvine (Cave des Onze Communes VDA);
Gamay – Chambave Muscat (La Crotta de Vegneron VDA);
Nebbiolo (Piantagrossa VDA);

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