Valdôtain
Villeneuve
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Küche:
- Hausgemachte Küche
- aus Aostatal
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Zeit:12:00 - 14:0019:30 - 21:00
Ruhetag: Montag in der Nebensaison
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Öffnungszeiten:von 01/01 bis 31/12
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Adresse:Piazza Assunzione, 6/7
11018 VILLENEUVE (AO) -
Telefon:(+39) 0165 95032(+39) 328 5798717
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E-mail:
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Internet:
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Gedecke:180 Sitze draußen: 30
Das Hotel-Restaurant bietet frische und frisch gekochte Spezialitäten, um den Geschmack, den Duft und die Aromen zu bewahren. Der Chefkoch wählt Qualitätsprodukte, vor allem aus lokaler Erzeugung, die er für die Zubereitung seiner Gerichte verwendet. Besonderes Augenmerk wird auf Gäste mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten gelegt.
Der Weinkeller bietet lokale Weine - einige aus heroischer Landwirtschaft - und nationale Weine, während die Bierkarte bietet einige lokale, nationale und internationale Biere. Der Speisesaal kann für Zeremonien und Bankette, auch mit Musik und Tanzen, genutzt werden.
Spezialitäten
Rindertartar mit pochiertem Ei in drei Salzen
Hausgemachte Kartoffelklößchen mit Bleu d’Aoste-Käse Sauce
Medaillons gefüllt mit Blutwurst, Rotkohlcreme und Speck
Hirschpfeffer mit Polenta
Hausgemachte Nachspeisen
Weinetikette
Pinot Noir (VDA)
Enfer d’Arvier (VDA)
Torrette Superieure (VDA)
Chambave Muscat (VDA)
