Institut Agricole Régional

Im Jahr 1982 wird das Institut Agricole Régional eröffnet und übernimmt die Aufgabe der dreißig Jahre zuvor gegründeten Landwirtschaftsschule. Das Institut Agricole Régional hat die Aufgabe, die landwirtschaftliche Lehre und Berufsausbildung zu fördern, mit Fachwissen seinen eigenen Landwirtschaftsbetrieb zu leiten und die angewandte Forschung zu entwickeln. Die enge Zusammenarbeit zwischen Ausbildung, Betrieb und Forschung erlaubt dem IAR, Theorie und Praxis perfekt zu koppeln und auf diese Weise in kurzer Zeit befriedigende Ergebnisse zu erreichen. Diese optimale Arbeitsweise hat dazu geführt, einige der besten Aostataler Weine zu schaffen.

Auf den ausgewählten Feldern werden viele einheimische Rebsorten kultiviert, die in geduldiger Forschungsarbeit in den alten Weinbergen wieder gefunden worden waren. Einige von diesen gehören zu den neuen Angeboten, die das Institut Agricole Régional in den nächsten Jahren vorzustellen vor hat. Neben der Reben- und Weinforschung beschäftigt sich das Institut auch mit anderen Aspekten der Aostataler Landwirtschaft: Wiesen-und Almwirtschaft, Obst- und Gemüseanbau, Umweltschutz und Wirtschaftslehre, Mechanik und Wetterkunde.

Der Betrieb kann nach vorhergehender Reservierung von Montag bis Freitag von 8:00-12:30 und von 14:00-17:00 Uhr (keine Besichtigung während der Weinernte) besichtigt werden. Die Führungen werden so organisiert, dass die drei wesentlichen Aspekte (Ausbildung-Forschung-Produktion) des landwirtschaftlichen Instituts mittels Besichtigung der Verarbeitungsräume (Lieferung der Trauben, Gärung, Verfeinerung in Edelstahlbehältern und Eichenfässern, Abfüllung) und der Darstellung der jeweils angewandten Keltermethoden hervorgehoben werden. Auf Anfrage können außerdem das Labor für die experimentelle Weinherstellung, die Brennerei für die Grappaproduktion und der Weinberg besichtigt sowie die Verkostung einiger Produkte des Betriebs organisiert werden.

Während den Öffnungszeiten findet der Direktverkauf der im Keller gelagerten Weine und Branntweine statt.

Kontakt

Regione La Rochère 1/A
11100 AOSTA (AO)
 
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