Institut Agricole Régional

Das Institut Agricole Régional ist ein Zentrum für Ausbildung, Forschung und landwirtschaftliche Experimente, das sich besonders für ökologische Nachhaltigkeit und die Aufwertung des Aostatals einsetzt.
Zu seinen herausragenden Einrichtungen gehört die Kellerei Joseph Vaudan, die mit modernen Technologien für die Weinherstellung und die Kontrolle der Produktionsprozesse ausgestattet ist. Neben der traditionellen Produktion beherbergt die Kellerei experimentelle Mikro-Weinereien, die von Chemie- und Mikrobiologielabors unterstützt werden und es ermöglichen, die Qualität der produzierten Weine zu vertiefen und zu verbessern.
Die Forschungsaktivitäten des Instituts führen auch zur Herstellung von Obst- und Gemüseprodukten, Getreideprodukten, Käse und Fleischspezialitäten, die in den Verkaufsstellen in Aosta erhältlich sind. Der Vertrieb erfolgt ohne Gewinnabsicht und entspricht dem Wunsch, die Forschungsergebnisse zu valorisieren, Abfall zu reduzieren und der Region einen Mehrwert zu verschaffen.

Die Produkte

DOC-Weißweine: Chardonnay, Pinot gris, Petite Arvine
DOC-Rotweine: Syrah, Gamay, Pinot noir, Vuillermin, Fumin, Cornalin, Petit Rouge, Sang des Salasses, Grains Rouges, Cuvée Saint Bernard
DOC-Rosewein: Rosé du Coteau

Andere Produktionen:
Weißweine: Perce-Neige, Blanc du Prieur, Mirage Floral
Rotweine: Vin du Prévôt, Vin des Chanoines, Le Doyen
Schaumwein: Monchoisi VSQ Klassische Methode

Verkaufsstellen (Einzelhandel in Aosta):
Öffnungszeiten:
- Weinkeller (Region La Rochére, 1/A): Von Montag bis Freitag 08:00 – 12:15 Uhr / 14:00 – 16:15 Uhr
- Cascina di Montfleury (via Piccolo San Bernardo, 39): Dienstag 8:15 – 12:30 Uhr, Mittwoch 13:30 - 17:30 Uhr, Freitag 8:15 – 12:30 Uhr. In dieser Verkaufsstelle können Sie nicht nur eine begrenzte Verfügbarkeit von Weinen, sondern auch Milch und Käseprodukte, Obst, Gemüse, Getreidemehle, Honig und andere Betriebsprodukte der Saison finden.

Der Besuch

Führungen durch den Weinkeller und Verkostungen für Gruppen und Firmenveranstaltungen, nach Voranmeldung.
Die anderen Einrichtungen des Institut Agricole Régional können auf Anfrage ausschließlich zu institutionellen und didaktischen Zwecken besucht werden, die sich an Schulen, Universitäten, Behörden und Institutionen des Agrar- und Ernährungssektors richten.
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Französisch

Anreise

Von Turin auf der Autobahn A5, Autobahnausfahrt von Aosta Est und Weiterfahrt auf der Staatsstraße 26 in Richtung Mont Blanc. Von Frankreich, auf der Autobahn A5, Ausfahrt Aosta Ovest, mit Weiterfahrt auf der Staatsstraße 26 in Richtung Aosta. Von der Schweiz auf der Staatsstraße 27, Weiterfahrt in Richtung Aosta.