Wurstfabrik Maison Bertolin

Arnad

Die Wurstfabrik Maison Bertolin kann auf eine fünfzigjährige Tradition zurückblicken, als Guido Bertolin im Jahr 1957 die erste Metzgerei in Arnad eröffnete. Im Laufe der Jahre wurde der Beruf zur Familientradition, die Berufsgeheimnisse wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Die Qualität, die Sorgfalt und die Leidenschaft, die den Produktionsbetrieb seit jeher auszeichnen, sind heute noch genauso wie damals. Mit ihrem halben Jahrhundert Geschichte und ihrer langjährigen Erfahrung gilt die Wurstfabrik Maison Bertolin heute als moderner Betrieb und wichtiges Zentrum der Gastrokultur im Aostatal.

Produkte
Lardo d’Arnad DOP und Wurstwaren aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Schaffleisch, Pferdefleisch, Wildfleisch und gemischten Fleischsorten.
Der Direktverkauf, Lo Scrigno dei Sapori, ist das ganze Jahr über (außer 25. und 26. Dezember, 1. Januar und Ostersonntag) von 9.00 bis 12.00 Uhr und von 15.00 bis 19.00 Uhr geöffnet.

Besichtigung
Der Betrieb kann nach Voranmeldung das ganze Jahr über (außer 25. und 26. Dezember, 1. Januar und Ostersonntag) von 9.00 bis 11.30 und von 15.00 bis 18.30 besichtigt werden. Die Reservierung hat via E-Mail oder telefonisch (bei Ninni Marta) zu erfolgen.
Besichtigt werden die Wurstproduktionsstätten und die Reifekammern (aus hygienischen Gründen nur von außen).
Preis pro Person für die Verkostung: von 3,00 € bis 7,00 €.
Teilnehmeranzahl für die Besichtigung : min. 1 / max. 60
Sprachen: Italienisch, Englisch und Französisch

Anreise
Verlassen Sie die Autobahn A5 an der Mautstelle Pont-Saint-Martin. Nehmen Sie die Staatsstraße 26 in Richtung Aosta bis zur Festung von Bard. Biegen Sie unter der Autobahnüberfahrt rechts ab.
Von der Mautstelle Verrès folgen Sie der Staatsstraße 26 in Richtung Turin und durchqueren Sie die Ortschaft Arnad. Biegen Sie unter der zweiten Autobahnüberfahrt links ab.

Kontakt

Salumificio Maison Bertolin
Fraz. Champagnolaz, 10
11020 ARNAD (AO)
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