Summit

FERME’ TEMPORAIREMENT

Le Summit Restaurant est la brasserie du Aethos Monterosa. Le restaurant, ouvert aussi pour les non-clients de l' hôtel, propose un ménu en style rural, réinterprété en clé moderne: cuisine régionale, italienne classique, avec attention aux méthodes de cuisson traditionnels. Le Summit Restaurant s'enrichit d'un beau dehor, où il est possible de déjeuner ou de dîner en plein air immergé dans les montagnes, loin de la route.