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Le restaurant est situé à l’arrivée du télésiège Alpe Mandria.
Les drapeaux tibétains, présents dans tous les camps de base, sont un signe de bienvenue.
Les tables intérieures sont 14, en hommage aux 8000 Himalayens.
Aux murs, les images racontent des pays lointains, avec un œil sur les paysages valdôtains.
La cuisine offre les saveurs de la tradition valdôtaine avec une attention aux produits du territoire, les classiques de la cuisine italienne et des dégustations de cuisine ethnique.
En hiver accessible par remontées mécaniques, en été avec remontées mécaniques et par sentier - 40 minutes à pied de l’Alpe Ciarcerio.
Gnocchi de berger aux pommes de terre d’Ayas et Fontina de montagne
Vache succulente: ragoût de bœuf local avec polenta poêlée
Chef Burger avec viande de bouef local, oignon caramélisé, Fontina et bacon croustillant
Déjeuner tibétan: curry de boeuf avec lentilles cuites, légumes rôtis, riz basmati et chapati
Fumin - Elio Ottin (VdA)
Petite Arvine - Elio Ottin (VdA)
Torrette Supérieur - Edoardo Braga (VdA)
Coteau Barrage - Lo Triolet (VdA)
Pinot Gris - Lo Triolet (VdA)
Bricco del Drago - Poderi Colla
Langhe Nebbiolo - Parusso
Alta Langa Extra Brut - Roberto Garbarino
Petra - Petra
Bolgheri - Guado al Melo