Bellevue et la Terrasse

Une cuisine créative, qui prête attention aux produits locaux, cultivés dans le jardin de l’hotel, où les typiques plats de la cuisine valdôtaine sont interprétés dans une version moderne. En cas de beau temps, on peut aussi déjeuner sur la terrasse panoramique avec une vue magnifique sur le massif du Grand Paradis.
La cave du restaurant Bellevue propose 1600 étiquettes (environ 18000 bouteilles), issues des producteurs traditionnels avec les labels les plus célèbres au monde et d’autres plus petits, moins connus mais certainement intéressants.
En 2017, 2018, 2019 et 2020 Wine Spectator, le prestigieux magazine américain spécialisé dans la culture du vin, a décerné le Best of Award of Excellence avec 2 verres à la carte des vins du Petit Bellevue. En 2019, Rino Billia, notre sommelier, a remporté la deuxième édition du prestigieux prix Michelin “Passion for Wine”.
La carte des vins en 2022 a également été reconnue comme la meilleure carte Finedining.