Aigle
Courmayeur
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Cuisine:
- Classique
- Valdôtaine
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Horaire:19:30 - 21:30
ouvert pendant la saison d’hiver et d’été - pas de jour de fermeture
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Périodes d'ouverture:du 01/12 au 15/04
du 15/06 au 15/09 -
Adresse:Str. La Palud, 5 - fraz. Entrèves
11013 COURMAYEUR (AO) -
Téléphone:(+39) 0165 869700
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Télécopie:(+39) 0165 869806
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E-mail:
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Internet:
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Couverts:42
Restaurant situé à l’intérieur de l’hôtel Aigle.
Ouvert le soir, avec un choix rotatif de spécialités typiques de la Vallée d’Aoste et de la cuisine régionale italienne. Cuisine préparée avec passion et un soin tout particulier dans la qualité des ingrédients. Pâtes maison, gnocchi, gâteaux, desserts et biscuits. Sur demande menus végétariens et sans gluten. Choix de vins de la Vallée d’Aoste. Service à emporter.
Spécialités
Messada au céleri, roquette, champignons et Toma assaisonné
Gnocchi de pommes de terre à la fondue au bleu d’Aoste aux poires et noix
Tagliatelle maison au ragoût de chevreuil, parfumées au genièvre
Carbonade de boeuf au Blanc de Morgex avec polenta
Filet de porc en croûte, crèmes de pommes et flan de pommes de terre
Etiquettes vins
Les Cretes (VDA) : Torrette, La Sabla, Fumin
Grosjean (VDA): Syrah Echelette, Torrette sup.
Cave des Onze Communes (VDA): Petit Rouge, Cornalin, Pinot Gris
Feudi di San Maurizio (VDA): Torrette Sup., Fumin, Petite Arvine
Cave Mont Blanc (VDA): Blanc Morgex/La Salle, Fripon
L’Atoueio (VDA): Torrette Sup., Cornalin
Coop Donnas (VDA): Donnas, Donnas Napoleon
