Caves coopératives de Donnas

La commune de Donnas peut se prévaloir d'une longue tradition viticole, comme en témoignent de nombreux documents historiques, dont un datant de 1214 ; même Napoléon, en mai 1800, eut l'occasion de découvrir le vin de Donnas. C'est précisément pour préserver ces nobles traditions viticoles qu'un groupe de vignerons, en 1971, après avoir obtenu l'appellation d'origine contrôlée pour le vin, s'est constitué en coopérative dans le but précis de protéger et de garantir la qualité et l'authenticité du vin.
La coopérative a une capacité de production d'environ 80 000 bouteilles par an.
En 2025, nous avons introduit une nouvelle cuvée dans notre production : le Valle d’Aosta DOC Donnas « Miniere ». Après 12 mois en fûts de chêne, le vin achève son élevage à plus de 2 000 mètres d’altitude dans les suggestives mines de magnétite de Cogne, les plus hautes d’Europe. 

Les produits

Blancs AOC : Valle d’Aosta doc Pinot Gris “Rêve d’Or”
Rouges et rosés AOC : Valle d’Aosta doc Donnas Supérieur “Vieilles Vignes”, Valle d’Aosta doc Donnas “Napoléon”, Valle d’Aosta doc Donnas, Valle d’Aosta doc Nebbiolo “Barmet”, Valle d’Aosta doc Nebbiolo “Picotendro”, Valle d’Aosta doc rosé “Larmes du Paradis”
Vino Miniere: Valle d’Aosta doc Donnas “Miniere”
Autres productions : Rouge des Caves, Blanc des Caves, Ronc (rosso), Donatium (vino aromatizzato rosso), Dernier Soleil, Grappa di Nebbiolo.

Le magasin est ouvert du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 15 h à 18 h. Il est fermé le dimanche et les jours fériés. Les horaires peuvent varier pendant la période de Noël et la saison estivale.

La visite

Les visites de la cave avec dégustation ne sont possibles que sur réservation, pendant les heures d'ouverture et dans la mesure où elles ne gênent pas les opérations en cours.
Nous proposons deux types de dégustation :
Dégustation rapide : dégustation de 4 vins accompagnés de gressins, 15 € par personne.
Dégustation « slow » : dégustation de 4 vins accompagnés de charcuterie et de fromages du Val d'Aoste, 25 € par personne.

Langues parlées : italien, français et anglais.

Accès

En venant de Pont-Saint-Martin : à la sortie du péage autoroutier de Pont-Saint-Martin, tournez à gauche sur la SS26 et continuez sur environ 3 km. L'établissement se trouve le long de la route nationale, sur la droite, et dispose d'un grand parking
En venant de Verrès : à la sortie du péage autoroutier de Verrès, tournez à droite sur la SS26 et continuez sur environ 13 km. L'établissement se trouve le long de la route nationale, sur la gauche, et dispose d'un grand parking