Cave sociale « Caves coopératives de Donnas »

À Donnas, la culture de la vigne est une tradition, comme en témoignent de nombreux documents historiques, dont un qui remonte à 1214. Même Napoléon, en mai 1800, eut l’occasion de connaître le vin de Donnas. Et c’est justement pour conserver ces nobles traditions viticoles qu’un groupe de viticulteurs, en 1971, après avoir obtenu l’Appellation d’origine contrôlée, a créé une coopérative dans le but précis de protéger et garantir la qualité et l’authenticité du vin.
La coopérative a une capacité de 1.700 tonnes de raisin et la production est d’environ 120.000 bouteilles par an.

Les produits
Blancs AOC : Pinot Gris
Rouges et rosés AOC : Donnas Supérieur Vieilles Vignes, Donnas Napoléon, Donnas, Nebbiolo Barmet, Nebbiolo Picotendro, Larmes du Paradis
Autres productions : Rouge des Caves, Blanc des Caves, Ronc (rouge), Donatium (vin rouge aromatisé), Magie (mousseux rosé brut), Grappa de Nebbiolo Caves de Donnas, Dernier Soleil

Le point de vente est ouvert aux horaires suivants : du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 15h à 18h, le samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Vente de vins et grappa (eau-de-vie).

La visite
Il est possible d’effectuer une visite guidée de la cave et un parcours touristique à travers les vignobles en terrasses, en pente raide, traversés par des monorails et des barmets caractéristiques (anciennes maisons en pierre construites sous d’imposants blocs rocheux).
Les visites individuelles ou de 3 personnes maximum (gratuites) sont possibles pendant la semaine, du lundi au vendredi, aux horaires d’ouverture, sous réserve du travail en cours. Réservation obligatoire si plus de 3 personnes.

Il est possible d’effectuer des dégustations sur réservation.
Dégustation fast : dégustation de 4 vins accompagnés de gressins 10 € par personne.
Dégustation slow : dégustation de 4 vins accompagnés de charcuterie et de fromages valdôtains 15 € par personne.

Langues parlées : italien, français et anglais.

Accès
TRAJET PONT-SAINT-MARTIN – DONNAS : à la sortie de l’autoroute de Pont-Saint-Martin, prendre à gauche la SS26 et continuer sur environ 3 km (nous sommes au bord de la nationale, sur la droite, une grande place est le point de repère).
TRAJET VERRÈS – ARNAD – HÔNE – BARD – DONNAS : àla sortie de l’autoroute de Verrès, prendre à gauche la SS26 et continuer sur environ 13 km (nous sommes au bord de la nationale, sur la gauche).

Contacts

Via Roma, 97
11020 DONNAS (AO)
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