L’exploitation viticole Edoardo Braga a été fondée en 2014.
Actuellement, l’entreprise s’étend sur environ 2,5 hectares. Elle est caractérisée par une importante parcellisation: en effet, elle est répartie sur 18 terrains d’une surface moyenne de 1 000 m². Tout ceci, en plus des terrains en pente, rend la mécanisation difficile: c’est pourquoi plus de 80% des opérations se font à la main.
Les vignes se trouvent dans les communes de Quart, Jovençan, Aymavilles, Saint-Christophe et Nus, entre 500 et 700 m d’altitude: il s’agit d’altitudes élevées, mais grâce à une bonne exposition et à un climat très adapté, les vignes donnent du raisin de très bonne qualité. On privilégie les cépages autochtones tels que le Petit Rouge, le Vien de Nus, le Cornalin et le Fumin.

Les produits
Blancs AOP : Vallée d’Aoste AOC Chambave Muscat
Rouges AOP : Vallee d’Aoste AOC Torrette, Vallée d’Aoste AOC Torrette Supérieur, Vallée d’Aoste AOC Pinot Noir, Vallée d’Aoste AOC Fumin, Vallée d’Aoste AOC Cornalin, Vallée d’Aoste AOC Gamay
Autres produits : Vin Rouge Incipit, Vin Blanc Incipit

Il n’y a pas de point de vente fixe, mais il est possible d’acheter les produits en téléphonant au préalable.

La visite
La visite comprend la cave et le vignoble avec la possibilité d’effectuer des dégustations.
L’exploitation peut être visitée toute l’année sur réservation par téléphone (Braga Edoardo) ou par e-mail.
Nombre de visiteurs pour effectuer la visite : max 10.
Langues parlées : italien, français et anglais.

Accès
L’entreprise se trouve dans la commune de Jovençan, au lieu-dit Etral 1/3.