L’histoire de l’entreprise commence en 2001, quand la famille Rosset décide de cultiver des vignes sur ses terrains situés au lieu-dit Senin de Saint-Christophe. La première parcelle cultivée est d’environ trois hectares et concerne les bouturages internationaux de Chardonnay, suivis du Syrah et de l’autochtone cépage Cornalin. Dans le cadre de l’agrandissement de la gamme, l’entreprise ajoute le Petit Rouge, autre cépage autochtone, sélectionné avec grand soin par Matteo Moretto, agronome et œnologue de l’entreprise.
Ces dernières années, l’exploitation investit dans la zone de Chambave, avec 2 hectares de Muscat Blanc, où voit le jour notre Chambave Muscat Vallée d’Aoste AOP, et dans la zone de Villeneuve, avec 2 autres hectares situés sur des emplacements très spéciaux, à plus de 900 mètres d’altitude, où nous cultivons notre Petite Arvine et le Pinot Gris.
Chaque année, ce sont environ 50.000 bouteilles qui sont produites.
En plus de la vigne, nous cultivons depuis toujours des produits agricoles comme le Rubus idaeus (framboisier), l’Artemisia umbelliformis (génépy) et le précieux Crocus sativus (safran), pour la production de liqueurs.

Les produits

Blancs AOP : Prémisse DOP, Chambave Muscat Vallée d’Aoste DOP, Chardonnay Vallée d’Aoste DOP, Pinot Gris Vallée d’Aoste DOP, Petite Arvine Vallée d’Aoste DOP

Rouges AOP : Trasor DOP, Cornalin Vallée d’Aoste DOP, Syrah Vallée d’Aoste DOP, Pinot Noir Vallée d’Aoste DOP, Nebbiolo Vallée d’Aoste DOP

L’entreprise produit aussi des vins non AOP : Sopraquota 900 (blanc).

Un point de vente est ouvert du lundi au vendredi, aux horaires suivants : 8h - 13h / 14h - 17h.

La visite

La cave peut être visitée toute l’année, sur réservation, et il est possible d’effectuer aussi des dégustations, toujours sur réservation du lundi au vendredi, aux horaires suivants : 8h - 13h / 14h - 17h.
L’exploitation possède une station de recharge Repower pour les voitures éléctriques. Les clients qui viennent visiter le domaine peuvent utiliser ce service.

Langues parlées : italien, français et anglais.

Accès

Sortie d’autoroute Aosta Est, direction Quart, au rond-point prendre la troisième sortie et continuer vers le lieu-dit Torrent de Maillod.