Brennerei "Cortese"

Von Generation zu Generation hat die Familie und Inhaberin der Brennerei seit Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts die Qualität der begrenzten Produktion bewahrt und sich stets dagegen gewehrt, ihr Produkt außerhalb des Aostatals zu vermarkten.
Zurzeit produzieren die Schwestern Cortese folgende Spirituosen:
ARTEMISIA GENEPY – Infusion frisch gepflügter “ Blütenköpfe” der ährigen Edelraute, auch “schwarzer Beifuß” genannt, die auf unseren Moränen gedeiht. Abfüllung in nummerierten und persönlich abgestimmten Flaschen.
GENEPY DRY – GENEPY DEMI SEC – Mit getrocknetem Beifuß auf klassische Weise hergestellte Infusion. Der Dry ist sehr trocken, während der Demi-Sec etwas lieblicher ist.
GRAPPA RISERVA – Dieser traditionelle Grappa besteht aus einer gekonnten Trestermischung und wird mindestens drei Jahre lang in “Eichenfässern” verfeinert. Abfüllung in nummerierten und persönlich abgestimmten Flaschen.
GRAPPA 50° – Dieser, im Wasserbad erhitzte Branntwein ist die Grundbasis aus den kupfernen Destillierkolben.
GRAPPA & MIELE – 40° (Honiggrappa)
GRAPPA AI MIRTILLI – 40° (Heidelbeergrappa)
GRAPPA ALLA LIQUERIZIA – 40° (Süßwurzelgrappa)
GRAPPA AL GENEPY – 40° (Beifußgrappa)
GRAPPA ALLA RUTA – 40° (Rautengrappa)
GRAPPA AL GINEPRO – 40° (Wacholdergrappa)
GRAPPA ALLA GENZIANA – 40° (Enziangrappa)
AMARO CERVINO – 31° Wohlschmeckender Kräuter- Magenbitter, vorwiegend mit Schafgarbe.
WALDBEEREN-LIKÖR
FÖHREN-UND WACHOLDERLIKÖR

Nach telefonischer Vorbestellung können Führungen für Gruppen organisiert werden: man kann den Verarbeitungsphasen der Brennerei und der Abfüllung zusehen und abschließend an der Verkostung teilnehmen.

Kontakt

Viale IV Novembre, 5
11027 SAINT VINCENT (AO)
 
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